Da più di 10 anni il meglio, nella natura e nella tradizione.
The Living Farm investe in colture e allevamenti in armonia con la forza primitiva della terra e degli animali.
Tutela l’autenticità dei metodi e delle tradizioni, a favore di prodotti che portano benessere ad ogni essere umano.
The Blossom Avenue Living Farm, un’azienda agricola con sede a Domus de Maria, nel meraviglioso territorio tra Cagliari e Teulada.
Il progetto più giovane della famiglia Blossom espande in Sardegna la propria vocazione e fonda un nuovo modello di azienda agricola, organizzata come una rete territoriale, il cui obbiettivo è valorizzare una selezione di terroirs italiani sotto un unico marchio, partendo dalla Sardegna.
TERRITORIO
Fin dall’antichità numerose popolazioni hanno abitato e amato questo piccolo paradiso. Dalle civiltà nuragiche ai Fenici, ai Greci e i Romani, tutti hanno lasciato testimonianze del loro passaggio.
Proprio la varietà e la ricchezza del territorio continuano ancora oggi ad incantare e attrarre persone da tutto il mondo. Incastonata tra monti e mare, dalla più estesa foresta di lecci in Europa fino alla costa delle piane di Teulada e Pula, sa Bidda Beccia può guardare all’orizzonte ad uno dei tratti di costa più belli della Sardegna. Chia, con le sue spiagge sabbiose, le torri costiere e il mare turchese è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
Il viaggiatore curioso non dovrà che scegliere dove portare i propri passi, tra i profumi della macchia mediterranea, sugheri, mandorli, muschi e felci, oppure verso il mare dentro fresche e ventilate pinete. Gli appassionati di storia e archeologia potranno seguire itinerari dedicati, fino ai siti delle antiche città di Nora e Bithia, magari incamminandosi proprio sui sassi della vecchia strada romana ancora oggi percorribile.
COLTIVAZIONI
Le peculiarità della terra sarda si sono intrecciate alla leggenda di Sa Bidda Beccia!. La posizione collinare favorevolmente esposta al sole e al vento sono, insieme alla nostra scelta biologica, gli ingredienti migliori per i prodotti della farm. La nostra terra è davvero accogliente e generosa e permette alle coltivazioni – sia a Bidda Beccia che a Masoni de Susu – di crescere rigogliose nutrendosi di sole, buon vento e benefici minerali contenuti nel terreno. Sapremo cogliere e valorizzare ogni virtù delle piante e degli arbusti che coltiviamo, trasformando ogni elemento in nobile prodotto. Legno, fiore, stimmi, olio essenziale, tutto al servizio del benessere dell’uomo.
Il mirto
Lo zafferano
VITICULTURA
Nel rispetto della tradizione e del territorio della zona DOCG, nei prossimi anni sarà pronta la produzione del Carignano del Sulcis Syrah.
Il Carignano del Sulcis è uno dei vini rossi più rappresentativi della Sardegna. Un vino storico, antico che ancora oggi fa valere il proprio prestigio e i suoi inconfondibili sapori.
Il Carignano è un antico vitigno a bacca nera molto diffuso nell’area mediterranea: in Spagna, in Francia, in Algeria, in Tunisia e in Italia, dove viene coltivato in Sardegna, in Toscana, nelle Marche e nel Lazio.
Ci sono due scuole di pensiero: c’è chi sostiene che si tratti di un vitigno autoctono della Sardegna, chi invece ritiene che il vitigno sia stato introdotto nell’isola dai Cartaginesi che ebbero una notevole influenza sulle località del Sulcis… è chi infine, a ragion veduta, considera che il Carignano sia stato portato in Italia dagli spagnoli nel periodo del loro dominio sull’Isola.
Anticamente il Sulcis fu una città fenicia e punica (attuale Sant’Antioco) ed è situato nella zona sud-occidentale dell’Isola. La sua strategica posizione affacciata sul mare convinse i Fenici e i Cartaginesi ad eleggere Sulcis come luogo di riferimento della loro influenza sulla Sardegna.
Il Carignano del Sulcis ha ottenuto definitivamente il riconoscimento di Denominazione di Origine Controllata nel 1997 e secondo il disciplinare, il Carignano del Sulcis DOC deve essere ottenuto da uve Carignano per almeno l’85% e può essere prodotto in 6 diverse tipologie: rosso, rosso riserva, rosso superiore, novello, passito e rosato.
La forma di allevamento della vite più utilizzata per il Carignano è quella tradizionale ad alberello: un sistema di coltivazione che consiste nel far crescere la vite non nei tradizionali filari ma come pianta singola, in modo tale che essa possa sfruttare al massimo le risorse presenti nel terreno.
Il Carignano del Sulcis, nella classica versione rossa, è un vino dal colore rosso rubino, tendente al granato, piuttosto strutturato e corposo, con una gradazione mai inferiore a 12 gradi, con un bouquet di profumi intensi in cui si distinguono note di pugna cotta e frutta secca. Accompagna in maniera esemplare primi piatti con saporiti sughi di carne o secondi piatti, sempre a base di carne, speziati.
ALLEVAMENTI
Coerentemente con le peculiarità del progetto The Living Farm, abbiamo scelto di allevare esclusivamente razze pure sia di cavalli che di asini: Cavalli Arabi, e Asini Sardi. Grazie alla loro bellezza e al carattere vivace e allegro alla farm non ci sentiamo mai soli.
I cavalli Arabi in purezza
Gli Asini e le Asine Sardi
AMICI di The Living Farm
Gli amici che come noi valorizzano e difendono il territorio sardo
AZIENDA ASINAMENTO BERCHIDDA
AZIENDA AGRICOLA SERCONI
AZIENDA AGRICOLA CARRELAS
ASSOCIAZIONI
a cui The Living Farm è iscritta
